Tras conseguir en 2023 estar entre los diez mejores del mundo y ganar el premio al Mejor Cachopo de Andalucía en el concurso que organiza la Guía del Cachopo, este 2025 Alfonso García y su mujer Elena aspiran a repetir esta gesta a lo grande y regresarán a Oviedo para conseguir elaborar el Mejor Cachopo del Mundo.
"Es un trabajo en equipo hecho con mucho amor, ya que tanto mi esposa como yo nos metemos en esa enorme cocina en Oviedo y realizamos el cachopo entre los dos", señala Alfonso.
Tal y como explica, desde que en 2023 se hicieron con el premio al Mejor Cachopo de Andalucía, la demanda en el Bodegón Andalucía de este plato típico asturiano ha sido enorme y gracias la elaboración de productos precocinados de Pepe's sl están produciendo miles de cachopos mensuales .
“Sin la profesionalidad de Carnicería Torrecilla nos sería totalmente imposible elaborar tantísimos cachopos para la gran demanda que tenemos de todos los puntos de España”, precisa el propietario de este bodegón isleño, que ya cuenta los días para que sea abril y llegue la hora de meterse en las cocinas asturianas para elaborar el mejor cachopo del mundo, eso sí, con sello de San Fernando.
