La Asociación Cultural Taurina Rafael Ortega de San Fernando comienza su curso escolar en el trigésimo cuarto año desde su nacimiento, allá en 1990. Por entonces, el Aula Municipal Taurina era la tercera en crearse en la provincia de Cádiz, tras Jerez y Algeciras, que actualmente cuenta con ocho escuelas.  Antonio Pérez Marín es su director y profesor quien imparte las clases desde el presente mes de febrero, en horario de 17:00 a 19:00 horas de lunes a jueves en la plaza de toros, donde se pueden inscribir aquellos jóvenes que estén interesados.

El pasado curso esta entidad participó en cuantos certámenes tuvieron lugar a nivel provincial y regional, como el XXV Certamen de Becerradas y el XXIX de Novilladas organizado por la Junta de Andalucía y Canal Sur; el XXIV Encuentro Andaluz de Escuelas Taurinas organizado por la Federación de Escuelas Taurinas de Andalucía; y el XI Certamen de Becerradas Diputación de Cádiz, además otros festejos y tentaderos.