La Escuela de Pastores de Andalucía promovida por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente se desarrollará en el curso 2012-2013 en el marco del Parque Natural de la Sierra de Grazalema y estará centrada en la ganadería extensiva de caprino y ovino en zonas de alto valor natural y la elaboración de productos artesanales.  La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, presentó ayer esta iniciativa y resaltó su consolidación tras dos ediciones “como centro de referencia” para “potenciar” la formación de los pastores y  “garantizar el relevo generacional”. En concreto, la Escuela contará con dos acciones formativas, un curso de formación de ganaderos tutores del 15 al 17 de enero y otro de formación a pastores del 4 de febrero al 24 de mayo, y en total serán 528 las horas de formación que tendrán los nuevos pastores, entre clases teóricas y prácticas. Previamente deberán superar una entrevista donde se valorará su motivación y su proyecto empresarial.