La Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa ha advertido, en base a los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) a 31 de diciembre, de un retroceso en la comercialización del aceite en la actual campaña, más marcado en el caso del mercado interior que en las exportaciones. De acuerdo con estos datos, la producción de aceite en este primer trimestre de campaña ha ascendido a 641.500 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 14,5% con respecto a la campaña pasada y un descenso del 9,5% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. La aceituna molturada ha sido de 3.268.225 toneladas, con un rendimiento medio de 19,63%, 1,6 puntos por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de diciembre se estiman en 38.900 toneladas. Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de diciembre, se estiman en 214.100 toneladas, con un descenso del 4% respecto a la campaña anterior y del 2% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 71.370 toneladas. El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 104.600 toneladas, cantidad que desciende en un 15% respecto a la de la campaña pasada y en un 19% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en dos meses es de 34.870 toneladas. La comercialización total ha llegado hasta 318.700 toneladas, lo que supone un descenso del 8% con respecto a la campaña anterior y de un 8,5% con respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 106.240 toneladas. El volumen total de existencias es de 666.700 toneladas que, decrece un 7% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 513.600 toneladas lo que supone un descenso del 12% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 7.800 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 145.300 toneladas. En lo que concierne a las cotizaciones en origen, y a pesar de ligeros incrementos en las últimas semanas, se constata una tendencia descendente tanto a nivel nacional como internacional desde el inicio de la campaña. En la categoría virgen extra los precios en España se sitúan por debajo de Italia y Grecia pero por encima de Túnez. La nieve frena la recolección El temporal de nieve que en los últimos días ha afectado a buena parte de la provincia, especialmente a las zonas de sierra, ha paralizado momentáneamente la recolección de la aceituna. La nieve ha encharcado los olivos y, en algunas zonas de campiña, habrá que esperar aún varios días para que sea posible acceder a las fincas. Las organizaciones agrarias creen que aún falta por recoger en torno a un 20% de la campaña, y es posible que la recolección llegue en algunos puntos hasta el mes de marzo, cuando debe empezar la rebusca.