El concejal de Agricultura, José Cobos, explicó que "una de las ventajas de los productos agrícolas ecológicos es que suelen tener más calidad, no se usan fertilizantes en su cultivo y además llegan directamente de los productores a los consumidores. De esta forma, su precio no tiene por qué estar por encima del que se fijan para los productos convencionales".
En la comarca de Antequera existen actualmente 126 productores de este tipo de agricultura, que tan sólo en un año, de 2004 a 2005, duplicó su número de hectáreas, pasando de 1.400 a 2.800.
La comarca acapara el 90 por ciento de la producción ecológica hortícola y de tubérculos en la provincia, y el 20 por ciento de los cultivos ecológicos en general.
