La adjudicación se hará teniendo en cuenta como criterios de puntuación la apreciación del boceto, la comparación de las listas de precios, la bebida, la comida, el servicio de personal, la instalación de la barra, las mejoras económicas y la experiencia. En el boceto gráfico se reflejará la forma de la barra, la decoración y la situación de mesas y sillas.
En cuanto a la Caseta de los 80, para la Feria de Primavera el adjudicatario deberá presentar ante el área de Festejos del Ayuntamiento, además de los mismos requisitos mencionados anteriormente, una relación de actividades musicales y de animación, garantizando al menos una actuación por día (a mediodía) desde el viernes 29 de mayo al domingo 31de mayo. Para la Feria de Agosto, estas actuaciones deberán garantizarse desde el miércoles 18 de agosto.
